Stravování v lesní školce nemusí být noční můrou plnou paragrafů a kontrolních seznamů. Náš kurz Pravidla výdejny vás provede hygienickými pravidly výdeje stravy a tvorbou HACCP tak, aby dávaly smysl – vašemu provozu i zdravému rozumu. Získáte praktický návod, jak nastavit hygienu v zázemí školky jednoduše, funkčně a v souladu s legislativou. Součástí kurzu je i praktický bonus: deset jasných kroků, jak zvládnout hygienu v zázemí – od skladování po výdej – bez zbytečného stresu.
Zázemí, které obstojí: Hygiena a HACCP pro lesní školky
Nenechte hygienu stravování být strašákem, který visí nad vaší školkou! Tento čtyřhodinový seminář (s příjemnou pauzou na oběd) vás provede tím, co skutečně potřebujete vědět, abyste nastavili hygienu výdeje stravy správně, efektivně a bez zbytečných obav.
Naučíte se, jak vytvořit funkční systém HACCP, který obstojí nejen v praxi, ale i při návštěvě hygieny – a přitom bude odpovídat specifikům lesních školek a klubů. Tentokrát se ponoříme hlouběji – ale stále zůstáváme nohama na lesní půdě. Žádné zbytečné teorie, jen to, co opravdu potřebujete pro každodenní provoz.
Připravte si otázky, konkrétní příklady z praxe, nebo jen zvědavost – prostor pro diskusi bude!
Kdo vás bude provázet
Magda Kvítková
Magda od roku 2014 působí v týmu ALMŠ, kde se aktivně věnuje advokační činnosti, zejména v souvislosti se zákonem o dětských skupinách. Její specializací je zpřesňování výkladu legislativy týkající se zázemí, hygieny a stravování v LMŠ. Pomáhá školkám s transformací klubů, zakládáním nových zařízení a orientací v právních požadavcích. Zastupuje ALMŠ ve významných platformách jako SKAV a NeoN, kde hájí zájmy lesních školek a usiluje o systémové změny. Pokud potřebujete poradit s legislativními otázkami provozu LMŠ (kromě ekonomiky), Magda je tím pravým kontaktem.
Termín semináře
středa 22. října 2025
Kde se potkáme
Online – pohodlně z vašeho domova či kanceláře, prostřednictvím platformy Zoom.
Jaká je cena semináře
Cena semináře je 1 990 Kč. Členové ALMŠ v plném členství mají slevu 20%!
Užijte si své členské výhody!